洲南鹽場 -鹽花

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洲南鹽場 -鹽花

NT$200

舌尖跳舞的鑽石
產季：3～6月
節氣春分之後，天氣漸熱；海水表層接觸陽光而出現薄薄的結晶，需要適當風日條件才可採收，富有回甘的多層次口感。

用途：適合沾、撒，食材料理盛盤後，輕撒提味；最適合肉類食材。
保存期限：3年

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嘉義布袋「洲南鹽場」始建於清道光4年（1824年），由吳尚新闢建，曾帶動布袋「白金歲月」，後於2001年廢曬。
2008年由布袋嘴文化協會推動復曬，轉型為結合文化、環境教育與生態的「文化鹽田」，重現日曬海鹽技術與鹽村風華。
 
產品規格重量/罐   ｜   40g
原料/成分 ｜ 天日海鹽
保存年限   ｜  3年
 