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洲南鹽場 -日曬霜鹽
NT$100
MADE IN TAIWAN
來自嘉義布袋的洲南鹽場
採傳統的天日曬鹽法，利用太陽日曬的溫差，蒸散出海鹽，大自然的奇妙做工，
讓我們得到海洋的贈禮，收獲的粗鹽再經研磨、過篩，得到的就是美麗，潔白的霜鹽。
冬季日照短、氣溫低、結晶慢，海鹽顆粒結實。
海水中各種礦物質帶來的風味，回甘不死鹹。
適合煮湯、炒菜，料理過程中加入，基本調味。
來自嘉義布袋的洲南鹽場
採傳統的天日曬鹽法，利用太陽日曬的溫差，蒸散出海鹽，大自然的奇妙做工，
讓我們得到海洋的贈禮，收獲的粗鹽再經研磨、過篩，得到的就是美麗，潔白的霜鹽。
冬季日照短、氣溫低、結晶慢，海鹽顆粒結實。
海水中各種礦物質帶來的風味，回甘不死鹹。
適合煮湯、炒菜，料理過程中加入，基本調味。
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嘉義布袋「洲南鹽場」始建於清道光4年（1824年），由吳尚新闢建，曾帶動布袋「白金歲月」，後於2001年廢曬。
2008年由布袋嘴文化協會推動復曬，轉型為結合文化、環境教育與生態的「文化鹽田」，重現日曬海鹽技術與鹽村風華。
會叫做「霜鹽」而非「海鹽」是因為這是老鹽工們對自己的收穫，最古早的稱呼。
「霜鹽」（台語發音）其實是老鹽工對於自己曬鹽的鹽的慣稱，
因為以前曬的鹽都統一交給台鹽做處理，「霜鹽」一詞有歷史文化的脈落存在。
產品規格
重量/袋 ｜ 200g/克
原料/成分 ｜ 天日海鹽
保存年限 ｜ 3年
