歐洲進口罐頭/調味料選品 - 蝸牛選品

煙燻鶴鱵古魚醬

將鶴鱵魚去骨煙燻後，與白米麴和鹽一起發酵，<br>創造出介於醬油和魚露之間的獨特風味。<br> 這個魚醬，沒有傳統魚露的腥臭味，甚至帶有微微的回甘<br><br>用它調味高湯，製作沙拉醬汁，醃漬泡菜或肉品，醃製烤物等；<br>氣味溫和，卻有極帶勁的深度！可取代東南亞魚露或日式醬油使用；<br>希望這個鮮味炸彈可以在您的烹飪中帶來意想不到的應用。

法式芥末醬

GIA 油漬番茄泥

【洲南鹽場】厚藻鹽 100g

仲夏時節，在雨季與強烈陽光不斷交錯的過程中，<br>杜莎藻因特定天候條件而大量滋生、代謝，<br>其類似昆布風味物質與鹵水在鹵缸裡緩慢成鹽，結晶一年；<br>雨季生長的杜莎藻用一年的時間，給你鹹味厚重又有強烈鮮味的厚藻鹽。<br><br>厚藻鹽的鹹味重、層次多、鮮味明顯；個性強烈<br><br>用途：適合煲湯、肉品、海鮮類料理，或燒烤。<br><br>保存期限：3年<br><br>**曬鹽過程中，杜莎藻（Dunaliella，富含葉黃素、胡蘿蔔素）因海水不斷蒸發變鹹，藻體透過甘油代謝機制而生存，隨之分解出來的蛋白質（氨基酸）、碳水化合物（醣類）及脂肪（熱量），為洲南鹽場的厚藻鹽、藻鹽及藻鹽花帶來特殊風味。<br><br>

【洲南鹽場】藻鹽花 40g

好味特級酸豆100g